GenPI.co - Saatnya hari ini kamu ke dapur. Giliran kamu yang memasak pada 22 Desember, ketika menjadikan mama sebagai ratu di Hari Ibu.

Mumpung Hari Ibu jatuh saat libur, yaitu Minggu, kamu bisa bebas berkreasi di dapur untuk menyiapkan makanan yag disantap keluarga hari ini.

Untuk masakan pertama, adalah membuat kudapan yang bisa dimakan sambil santai bersama Ibu dan anggota keluarga lainnya.

Salah satu yang bisa dihidangkan adalah tahu crispy yang renyah. Saat hangat dimakan dengan cabai rawit hijau, atau taburan bubuk cabai merah.

Berikut resep tahu crispy racikan Instagram @dapurriagarut yang bisa kamu praktikkan langsung di dapur:

Bahan-bahan:

10 Tahu putih
1 Bungkus penyedap rasa (sesuai selera)
¾ Kilogram tepung terigu
2 Sendok teh baking powder
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

4 Siung bawang putih
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa (sesuai selera)
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara memasak:

1.Setelah tahu dicuci, kemudian dikukus selama 15 menit atau sampai matang
2.Potong tahu yang telah dkukus berbentuk kotak lebih kecil, besrnya sesuai selera
3.Rendam tahu yang telah dipotong dalam air yang telah dicambur bumbu yang telah dihaluskan
4.Masukkan tahu dalam lemari pendingin selama 1 jam.
5.Buat adonan berupa campuran tepung terigu, garam, penyedap rasa dan baking powder. Aduk sampai rata.
6.Keluarkan tahu yang telah didinginkan dan campurkan dalam adonan. Aduk dan tekan perlahan, agar bisa menghasilkan tahu crispy yang renyah.
7.Goreng tahu crispy sampai matang, dan berubah menjadi warna kuning keemasan.

Tahu crispy yang renyah siap disajikan. Pastinya, kemeriahan bersama keluarga di Hari Ibu bakal makin seru deh. (*)

1. Print_Certificate.pdf
2. Print_GS_AB-1.pdf